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食品研究网 2017年食品行业市场研究前景预测分析报告

华夏经纬市场调查公司整理随着消费者对健康食品，休闲食品观念越来强烈，随着中国经济快速法装，食品市场尤其是休闲食品市场需求增长迅速，预计016-2017年的复合年增长率为10.3%。休闲食品的市场规模将达到6342亿元。另外，由于国内市场对健康意识的日益增强，预计膨化食品的市场需求将以更温和的速度增长。

休闲食品主要包括膨化食品，坚果，乾果、糖果、糕点、等加工肉类等食品，随着我国经济迅速增长，人口数量的增加，对于支出收入不断增长，高消费习惯不断推动市场份额增长快速。

位于三四线城市及农村地区的大部分休闲食品生产商为中小企业。借助本地经销网络、熟悉当地文化及具竞争力的价格，中小企业占据中国休闲食品销售的最大市场份额。

对于食品趋势，零售价格相对便宜，休闲食品是消费者在可支配收入小幅增长情况下倾向购买的主要食品之一，不论是因便利、休闲享受或其他原因。

休闲食品主要分类为自耗及家庭礼品或旅游消费的食品。多年来，休闲食品在三四线城市及农村地区的销售额保持稳定增长。趋势在可支配收入较低的三四线城市和农村地区尤为突出，休闲食品在中国传统节假日期间的销售量最大，原因是在当地及地区文化中休闲食品经常作为馈赠礼品。

2015年，三四线城市及农村地区的休闲食品总销售额达到3370亿元，2011年至2015年的复合年增长率约为10.1%，高于一二线城市仅8.0%的复合年增长率。